膠體磨一般分為臥式、立式、分體式幾個類型，主要用來乳化、均質(zhì)、粉碎物料。適用于食品飲料、制藥化工、化妝品等領(lǐng)域，膠體磨是性能穩(wěn)定、操作方便、生產(chǎn)效益高，屬于第二代剪切設備。

膠體磨由不銹鋼、半不銹鋼材料制造，工作原理是通過電機驅(qū)動轉(zhuǎn)齒與定齒作相對的高速旋轉(zhuǎn)，物料受到強大的剪切、磨擦、振動等物理作用，使物料有效地乳化、分散、均質(zhì)和粉碎。