研磨機與膠體磨其實可以說就是一個父子關系一樣的，因為研磨機是一款比較早出現的，而膠體磨確實稍微完一些出現的，就好比兩個都是蘋果手機，研磨機是iPhone XR，膠體磨是iPhone 11。兩個都是研磨、粉碎物品的機器，所以小杰在前面就說這兩個機器就跟父子關系一樣。但是這兩個機器也是我們現在人們家中都用到比較多的，很多人都會在家里備果醬、飲品等的，所以都可以用到研磨機和膠體磨，以至于在選擇的時候不知道怎么選購，因此，小杰了解后，就特意給大家講下食品研磨機，膠體磨要怎么選購？

首先研磨機的工作原理是水平三個滾筒表面相互擠壓，速度不同的摩擦可以達到研磨效果。三輥磨齒機的輥子材料由冷輕合金鑄鐵離心鑄造而成，鋼輥中空，可以用桶水冷卻。材料將添加到中間滾軸和后面滾軸之間。因為三個滾筒的旋轉方向不同(轉速在后面依次增加)，所以產生了良好的拋光作用。材料拋光后安裝在前滾筒前的刮刀上，被刮傷。

其次，膠體磨的工作原理通過不同形狀的轉子研磨和定子研磨在高速旋轉中的相對運動，加工后的材料在重力、離心力等復合力的作用下，調節環形間隙時受到強大的剪切力、摩擦和高頻振動，達到分散、破碎、乳化、均勻、混合的目的。核心部件轉子有三級鋼板區，一級有粗糙鋼板區，二級有細鋼板區，三級有超細鋼板區，根據材料性質和加工要求有多種研磨。

最后，經過小杰以上研磨機和膠體磨的工作原理講解是不是就知道該怎么選購了吧，不可否認，食品研磨機和膠體磨，肯定是選擇膠體磨，畢竟膠體磨是比較先進的一種機器。