膠體磨由不銹鋼、半不銹鋼材料組成，基本原理是通過高速聯動的定齒和動齒產生剪切、磨擦、振動，使物料被有效地乳化、粉碎、均質。膠體磨產品除電機及部分零件外，凡與物料接觸的部分全部采用高強度不銹鋼，尤其對關鍵的動、靜磨盤進行強化處理，具有良好的耐腐性和耐磨性，加工的物料無污染。

膠體磨具有設計緊湊、實用新型、外形美觀、密封良好、性能穩定、操作方便、經久耐用等優點，是處理精細物料最理想的設備。相對于均質機，膠體磨首先是一種離心式設備，適用于較高粘度以及較大顆粒的物料。膠體磨可以加工食品、化學顏料、生物顆粒、日用化工、各種口服溶劑等。

膠體磨也被稱為研磨設備，均質設備，剪切設備，乳化設備，分散設備，混合設備，攪拌設備，固液混合設備，粉液混合設備，粉料混合機，混合分散機，分散乳化機，剪切乳化機，乳化均質機，剪切均質機，混合攪拌，高剪切乳化機，高剪切分散機，高剪切攪拌設備，高剪切乳化分散設備，高剪切乳化均質設備